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title: "Receta de hoy: Croquetas caseras de leche"
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  - "Receta Facil"
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category_description: "Recetas de Paso de los Toros - San Gregorio - Achar - Peralta - Centenario - Cardozo Grande"
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# Receta de hoy: Croquetas caseras de leche

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**Ingredientes:**  
80g de mantequilla  
100g de Harina  
500ml de leche  
Sal y pimienta al gusto  
1/2 cucharada de nuez moscada  
50g de queso de su preferencia  
100g de jamón cortado en cubos pequeños

**Preparación:**  
Derretir la mantequilla y cocinar la harina en ella hasta que la mantequilla se disuelva por completo. Verter la leche, mientras se bate constantemente, asegurándose de eliminar cualquier grumo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar durante 3-5 minutos hasta que espese. Agregar el jamón y el queso, luego extender la mezcla de leche en una lata pequeña, cubrir con plástico y dejar enfriar durante 30 minutos.  
Cortar en 10-12 trozos, espolvorear con arina, sumergir cada uno en huevos y cubrir con pan rallado, asegurándose de cubrir por completo.  
En una sartén, calentar el aceite y cocinarlas durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.  
Escurrir sobre una toalla de papel y servir ésta delicia.

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