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title: "Receta de hoy: Galletas de limón"
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date_published: "2024-04-30T11:06:00-03:00"
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tags:
  - "Galletas de Limón"
  - "RecetaFacil"
category_name: "Recetas"
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category_description: "Recetas de Paso de los Toros - San Gregorio - Achar - Peralta - Centenario - Cardozo Grande"
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# Receta de hoy: Galletas de limón

![galletas-de-limón](/download/multimedia.miniatura.a279879b62076951.Z2FsbGV0YXMtZGUtbGltw7NuX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp)

Ingredientes:  
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)  
1 taza de azúcar  
2 huevos  
2 cucharaditas de ralladura de limón  
2 cucharadas de jugo de limón  
3 tazas de harina de trigo  
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio  
1/2 cucharadita de sal

Preparación:  
1. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

2. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

3. Incorpora la ralladura y el jugo de limón y mezcla hasta que estén bien combinados.

4. En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

5. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que la masa esté uniforme.

6. Divide la masa en dos partes y forma dos rollos largos. Envuélvelos en papel film y refrigéralos durante al menos 1 hora, o hasta que estén firmes.

7. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

8. Corta los rollos de masa en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y colócalas en la bandeja para hornear.

9. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

10. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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