--- canonical_url: "https://ecosdelhum.com.uy/contenido/1919/receta-croquetas-de-arroz-queso-y-espinaca-rapidas-y-deliciosas" title: "Receta: Croquetas de arroz, queso y espinaca. ¡Rápidas y deliciosas!" article_type: "Article" main_image: "https://ecosdelhum.com.uy/download/multimedia.normal.893228445b809240.Y3JvcXVldGFzX25vcm1hbC53ZWJw.webp" date_published: "2023-05-24T13:44:00-03:00" date_modified: "2023-05-24T13:52:31-03:00" tags: - "Cata de Palleja" - "Croquetas" - "Receta Facil" author_name: "Cata de Palleja" category_name: "Recetas" category_url: "https://ecosdelhum.com.uy/categoria/16/recetas" category_description: "Recetas de Paso de los Toros - San Gregorio - Achar - Peralta - Centenario - Cardozo Grande" --- # Receta: Croquetas de arroz, queso y espinaca. ¡Rápidas y deliciosas! ![croquetas](/download/multimedia.normal.893228445b809240.Y3JvcXVldGFzX25vcm1hbC53ZWJw.webp) Ingredientes: 2 T de arroz 2 T de salsa blanca bien espesa (hacemos en vivo y tenemos otra lista fría) 200g de queso rallado 300g muzarella en un trozo 1 espinaca cocida Harina, huevo batido y pan rallado Sal y pimienta Paso a Paso Cocinar el arroz como siempre. Que quede bien tierno. Reservar. Preparar la salsa blanca calentando 2 T de leche en una cacerola. Aparte disolver 4 cdas de almidón de maíz en un poco de leche fría extra. Salpimentar y condimentar con nuez moscada. Cuando la leche esté caliente, añadir el almidón disuelto y cocinar revolviendo permanentemente hasta que espese. Antes que se enfríe por completo, añadírsela al arroz. Incorporar el queso rallado y las espinacas cocidas y muy bien picadas. Dejar enfriar por completo, tomar porciones con las manos, hacer bolas, pasarlas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Cocinar a fuego fuerte en el horno o en sartén con un poco de aceite y dando vuelta para dorar parejo. Fuente: Cata de Palleja --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.