--- canonical_url: "https://ecosdelhum.com.uy/contenido/2232/receta-de-hoy-bizcocho-de-zanahoria-esponjoso" title: "Receta de Hoy: Bizcocho de Zanahoria esponjoso" article_type: "Article" main_image: "https://ecosdelhum.com.uy/download/multimedia.miniatura.be258030853ac30a.Qml6Y29jaG8tZGUtemFuYWhvcmlhX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp" date_published: "2023-06-03T13:30:00-03:00" date_modified: "2023-06-03T13:37:29-03:00" tags: - "Bizcochodezanahoria" - "RecetaFacil" category_name: "Recetas" category_url: "https://ecosdelhum.com.uy/categoria/16/recetas" category_description: "Recetas de Paso de los Toros - San Gregorio - Achar - Peralta - Centenario - Cardozo Grande" --- # Receta de Hoy: Bizcocho de Zanahoria esponjoso ![Bizcocho-de-zanahoria](/download/multimedia.miniatura.be258030853ac30a.Qml6Y29jaG8tZGUtemFuYWhvcmlhX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp) INGREDIENTES PARA HACER UN BIZCOCHO: 250g de zanahorias 150ml de aceite de girasol 200g de harina de trigo 100g de azúcar 4 huevos 10g de levadura sal COMO HACER EL BIZCOCHO DE ZANAHORIA ESPONJOSO: 1.- Rallamos o picamos la zanahoria. Una vez rallada, la ponemos en una batidora. Añadimos el aceite y trituramos todo. También puedes triturar con una batidora manual. 2.- En un bol, ponemos los huevos. Los batimos un poquito y añadimos el azúcar. Volvemos a batir durante un par de minutos más. Esta será la base del bizcocho de zanahoria 3.- Incorporamos la pasta de zanahoria y aceite que habíamos preparado en el paso 1. Ahora, ponemos la harina y la levadura en un colador o un tamiz. De aquí, añadimos ambos ingredientes al bol. Así, nos aseguramos que queden bien tamizados y finos. Finalmente, añadimos una pizca de sal, que potenciará todos los sabores 4.- Con una espátula de cocina, mezclamos con cuidado todos los ingredientes. Hasta que nos quede una pasta, algo densa, y de color anaranjado. 5.- Forramos la base un molde desmontable para tartas con papel de horno, o papel vegetal. Si no tienes un molde desmontable, también sirve uno alargado, de bizcochos. Si no es desmontable, úntalo con un poco de aceite y de harina (por este orden) para que el bizcocho de zanahoria no se pegue después, al hornear 6.- Ponemos la pasta dentro del molde y lo introducimos en el horno, previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Dejamos que se hornee en torno a 30 o 40 minutos. Hasta que podamos introducir un palillo. Si éste sale limpio, está cocinado. Recuerda no abrir el horno durante los primeros 15 minutos de la cocción o si no, el bizcocho bajará 7.- Una vez horneado, retiramos el molde del horno. Esperamos 10 minutos a que se temple un poquito y desmoldamos. Dejamos que repose en una rejilla, hasta que se enfríe por completo --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.