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author_name: "Pablo Thomasset"
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author_bio: "Ingeniero en Electrónica 1991, urucon2024.org  Chair en IEEE Uruguay, Explotación UTE Rincón del Bonete, miembro AIU, WWF, MSF, EMUR"
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# CURSO PRESENCIAL O VIRTUAL ZOOM:  Tecnologia de la Panificacion

![Screenshot_20250609_195303_Facebook](/download/multimedia.normal.acd2d7a67539a106.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

El 24 de junio comienza TECNOLOGÍA DE LA PANIFICACIÓN. En este curso vas a aprender sobre las bases de la panificación en profundidad para la prevención y resolución de problemas en la elaboración.

También sobre materias primas, química de la panificación, procesos, calidad, técnicas de producción diferidas, el uso del frío en panadería, masa madre y prefermentos y mucho más!!!

📍Este curso se puede realizar presencial o de manera virtual  
📲Inscripciones en: [https://cursos.cipu.org.uy/cursos/](https://cursos.cipu.org.uy/cursos/) (link en bio para Instagram)  
📱Dudas y consultas por whatsapp: 095398974

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