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# Cómo Alimentarse Bien y Vivir en el Intento  Curso interdisciplinario teórico-práctico.

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Cómo Alimentarse Bien y Vivir en el Intento   
Curso interdisciplinario teórico-práctico.

Docentes: Adriana Cauci, Gastón Carro,   
Claudio Martínez Debat (coordinador).

Contenidos: Alimentación y Nutrición. Metabolismo energético. Genética, epigenética y ambiente. Ingredientes Alimentarios. Modelo productivo convencional.

Nuevas tecnologías de producción de alimentos y su Análisis. OGMs. Biología sintética. Políticas Públicas.

Alternativas: Agroecología: soberanía alimentaria, políticas, territorio y salud ambiental y humana. Derecho a la alimentación y construcción de ciudadanía.

Aliados nutricionales en tiempos complejos.   
Destinatarios: Público en general. Egresados universitarios, estudiantes, funcionarios y docentes.

Trabajadores, empresarios e idóneos.  
Inscripciones: [https://forms.gle/PFaQWVYs8Lqx9XEJ6](https://forms.gle/PFaQWVYs8Lqx9XEJ6)

CUPOS LIMITADOS.

Posibilidad de Becas.   
Info: udep@fcien.edu.uy

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