--- canonical_url: "https://ecosdelhum.com.uy/contenido/3512/receta-de-hoy-rollos-de-canela" title: "Receta de hoy: ROLLOS DE CANELA" article_type: "Article" main_image: "https://ecosdelhum.com.uy/download/multimedia.miniatura.aba7a09d6fa4e2aa.MzYzMzc4OTIxXzIzNjc2NTE2MjU5MzU4OF85MDI5MTRfbWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp" date_published: "2023-07-26T11:15:00-03:00" date_modified: "2023-07-26T11:20:32-03:00" tags: - "RecetaFacil" - "Rollos de Canela" author_name: "Mis Recetas Caseras" category_name: "Recetas" category_url: "https://ecosdelhum.com.uy/categoria/16/recetas" category_description: "Recetas de Paso de los Toros - San Gregorio - Achar - Peralta - Centenario - Cardozo Grande" --- # Receta de hoy: ROLLOS DE CANELA ![363378921_236765162593588_9029140075445008978_n](/download/multimedia.miniatura.aba7a09d6fa4e2aa.MzYzMzc4OTIxXzIzNjc2NTE2MjU5MzU4OF85MDI5MTRfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp) Ingredientes: 3 tazas Harina 1 cdta Sal ¾ taza Azúcar 1 Huevo 1 taza Leche tibia ⅓ Barra de mantequilla 2 cda Levadura seca instantánea ¼ taza Mantequilla derretida 3 cda Azúcar moreno 3 cda Canela en polvo Preparación: 1. En un recipiente agregar la leche tibia y la levadura, mezclar bien. Hasta que se vea disuelta. Agregar una cucharada de azúcar. Dejar reposar 2. Mientras agregar en un recipiente aparte la harina, la sal y el azúcar, y mezclar bien. Colocar la mezcla seca en una superficie formando una montañita. Hacer un huequito en el centro y poner el huevo y la mantequilla. Con la mano empezar a integrar todo lentamente. 3. Cuando ya se encuentra la mantequilla integrada con el huevo y la harina, empezamos a agregar poco a poco la leche con la levadura. La mezcla de leche y levadura debe verse espesa y con espuma. El secreto de esta masa, es amasarla muy bien. Al principio va a tener una consistencia pegajosa, por lo que vamos a necesitar ir incorporando poco a poco más harina hasta que tome una consistencia que ya no se pegue en las manos. Una vez que la masa ya no está pegajosa, vamos a poner un poquito de aceite en un recipiente alto, y vamos a cubrir toda la bola de masa con el aceite. Luego ponemos la masa a reposar, a temperatura ambiente en un lugar fresco, tapada con plástico de cocina o un pañito limpio. Se deja reposar aproximadamente de 1 a 2 h, hasta que haya crecido bastante. 4. Cuando haya crecido, en una superficie plana estirar con un rodillo hasta que quede con un grosor de 1 cm. Cortar los bordes y formar un rectángulo. Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear con la canela y azúcar moreno. Formar un rollo, y moverlo sobre sí para que se adhiera mejor. Cortarlo en trozos de 1,5 cms aproximadamente. Ponerlos en una bandeja con papel encerado y dejar reposar otro ratito. 5. Una vez que han crecido un poco más, llevar a hornear, a 180°C por 5 minutos, hasta que se vean dorados. Dar vuelta, y dejar otros 5 mins. Tomar en cuenta que el tiempo puede variar según marca de la olla, y cantidad a preparar, por lo que se recomienda estar vigilando la cocción a partir de la segunda mitad del tiempo. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.