El chivito uruguayo está en una lista de los mejores sándwiches del mundo

Un tradicional plato uruguayo se ganó un lugar en una selección internacional de los mejores sándwiches del mundo. El sitio especializado Taste Atlas se encarga de elaborar distintos rankings culinarios en base a los votos de comensales de todo el planeta, y esta semana publicó la versión 2023 de su lista sobre refuerzos, en la que el chivito se encuentra en la parte alta de la selección.

Según el sitio, y en base a las calificaciones aportadas por sus usuarios, el chivito uruguayo ocupa el lugar número 12 de esta lista de 100 platos, que está encabezada por el Tombik turco, un sándwich de carne desmenuzada (al estilo kebab).

El podio está completado por dos sandwiches de la región: el refuerzo de butifarra peruano, y el sándwich de lomo argentin

El chivito es un delicioso sándwich uruguayo y es el plato nacional. La leyenda cuenta que en la década de 1940, el chef de un restaurante recibió el pedido de preparar carne de chivo asada, pero como no tenían, hicieron un sandwich con todo lo que tenían en la cocina", relata el sitio. 

En la lista hay otros refuerzos que se consumen habitualmente en Uruguay, aunque en esta selección están apropiados por Argentina: la milanesa al pan, que aparece como oriunda de la provincia de Tucumán (aunque Taste Atlas reconoce que se consume también en esta orilla del Río de la Plata), que aparece en el puesto 9, y el choripán en el puesto 7.

Fuente: El Observador