Receta de hoy: Canelones de pollo con masa de espinacas

Ingredientes

 1T de harina
2 cdas de aceite
2 huevos
1 T de leche
1 cta de polvo de hornear
1 Pizca de sal
Hojas de espinaca
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede bien homogéneo. Dejar reposar refrigerado 30 minutos aproximadamente

Para el relleno:
1 suprema de pollo cocida
2 T granos de choclo
2 cebollas 2 dientes de ajo
sal y pimienta
Queso rallado c/n
Salsa blanca espesa

Saltear las cebollas picadas. Cuando estén tiernas agregar los ajos picados.
Picar bien pequeño el pollo y mezclar con el resto de los ingredientes.
Rellenar los creps y acondicionar en una asadera para horno, cubrir con salsa de tomate y espolvorear un poco de queso rallado por encima.
Llevar al horno para gratinar.

Para cubrir:
Salsa de tomate
Queso rallado